Aujourd’hui c’est Mercredi et Mercredi c’est cookies !! J’ai donc décidé de vous partager ma recette de cookies à faire avec vos enfants évidemment. Un bon moyen de les occuper et de faire le goûter en même temps.

Je poste souvent, sur Instagram, des photos de cookies en cours de fabrication ou de dégustation.

Ici c’est un incontournable, nous en faisons 2 tournées par semaine ! J’ai enfin trouvé le goûter qui fait l’unanimité ! On alterne avec le traditionnel mais efficace pain/beurre/chocolat, et toujours accompagné d’un fruit ! 😉

Il faut dire que le cookie est le goûter idéal pour nous, on l’emmène partout : à la gym pour Mr M, dans la voiture entre l’école et la piscine de Mlle Z ou encore dans le cartable de Mlle Z en cas de petit creux à la récré !

Ingrédients :

• 2 œufs,
• 120g beurre mou,
• 120g sucre,
• 360g farine,
• 1 sachet de levure,
• 2 sachets sucre vanillé,
• 100g pépites de chocolat.

Préparation :

Préchauffer le four à 180°.
Mélanger les ingrédients à la main ! (les enfants adorent)

Version Thermomix :
Mettre tous les ingrédients dans le bol sauf les pépites de chocolat, 20s/V5
Rajouter les pépites de chocolat, 20s/4/sens inverse

Former ensuite des petites boules que vous aplatissez en les déposant sur une plaque allant au four.
Enfourner pour 12 min !

Pour ce qui est de la taille des cookies, tout est possible ! Avec les enfants, parce qu’ils adorent les préparer avec moi, nous faisons principalement des mini-cookies parce qu’on peut en mettre plus dans le petite boîte à goûter de Mlle Z mais nous aimons aussi en faire des géants ou des « petits boudins » comme les aime Mr M ! J’ai même essayé à l’emporte pièce en forme de cœurs ça fonctionne très bien aussi ! 😉

Et vous, vous les aimez comment vos cookies?